-
Sojaproteïen gekonsentreerd
Produkte Beskrywing Sojaproteïenkonsentraat is ongeveer 70% sojaproteïen en is basies ontvette sojameel sonder die wateroplosbare koolhidrate. Dit word gemaak deur 'n deel van die koolhidrate (oplosbare suikers) van ontdopte en ontvette sojabone te verwyder. Sojaproteïenkonsentraat behou die meeste van die vesel van die oorspronklike sojaboon. Dit word wyd gebruik as funksionele of voedingsbestanddeel in 'n wye verskeidenheid voedselprodukte, hoofsaaklik in gebakte kosse, ontbytgraankosse en in sommige vleisprodukte. Soja... -
Vital Wheat Gluten｜8002-80-0
Produktebeskrywing Koringgluten is 'n vleisagtige, vegetariese voedselproduk, wat soms seitan, skyn-eend, glutenvleis of koringvleis genoem word. Dit word gemaak van die gluten, of proteïengedeelte, van koring, en gebruik as 'n vleisvervanger, dikwels om die geur en tekstuur van eend na te boots, maar ook as 'n plaasvervanger vir ander pluimvee, varkvleis, beesvleis en selfs seekos. Koringgluten word geproduseer deur koringmeeldeeg in water af te spoel totdat die stysel van die gluten skei en wegspoel. Koringgluten (Noodsaaklik ... -
Soja lesitien | 8002-43-5
Produktebeskrywing Soja-lesitien is 'n wonderlike bestanddeel om by jou kulinêre en liggaamsorgresepte te voeg. Dit bevat baie voordelige eienskappe, en word gebruik as 'n emulgator, verdikkingsmiddel, stabiliseerder, sagte preserveermiddel, bevogtiger en versagmiddel. Lesitien kan in byna enige resep gebruik word, en word algemeen in beide kos en kosmetiese produkte aangetref. Kosmeties kan dit bygevoeg word by bevogtigers, grimering, sjampoe, opknappers, lyfwasmiddels, lipbalsems en baie ander produkte. Dit is 'n wonderlike... -
Natriumkaseïnaat | 9005-46-3
Produkte Beskrywing Natriumkaseinaat (Natriumkaseinaat), ook bekend as natriumkaseinaat, kaseïennatrium. Kaseïen is melk as rou materiaal, sal nie in water met 'n alkaliese stof in oplosbare soute oplos nie. Dit het 'n sterk emulgerende, verdikkende effek. As 'n voedseladditief is natriumkaseinaat veilig en onskadelik. Natriumkaseinaat is 'n uitstekende emulsieverdikkingsmiddel wat algemeen in die voedselindustrie gebruik word om die retensie van vet in voedsel en water te verbeter, sinerese te voorkom en te beheer ... -
Geïsoleerde ertjieproteïen | 9010-10-0
Produktebeskrywing Ertjieproteïen word gemaak van die hoëgehalte nie-GMO-ertjies wat vanaf Kanada en die VSA uitgevoer word. Die werksprosedures sluit in skeiding, homogenisering, sterilisering en spuitdroging. Dit is geel en geurig met sterk ertjiesmaak en het meer as 75% proteïen en 18 aminosure en vitamiene sonder cholesterol. Dit het goeie gelatienisering en wateroplosbaarheid, insluitend dispergeerbaarheid, stabiliteit en oplosbaarheid. Dit kan gebruik word in groenteproteïendrankies (grondboontjiemelk, koringm... -
Weerstandige Dextrin | 9004-53-9
Produktebeskrywing Weerstandige Destrin is 'n wit tot liggeel poeier, en dit is 'n soort wateroplosbare dieetvesel wat gemaak is van nie-geneties gemodifiseerde natuurlike mieliestysel as grondstof, na 'n sekere mate van hidrolise, polimerisasie, skeiding en ander stappe. Die lae-kalorie-inhoud, goeie oplosbaarheid en effense soetheid en reuk bly stabiel onder toestande van hoë temperatuur, veranderlike pH, klam omgewing en hoë snykrag. Dit kan gebruik word in voedsel, drank ... -
Getekstureerde sojaproteïen
Produktebeskrywing Getekstureerde sojaproteïen is 'n sojaproteïen wat uit die NIE-GMO-grondstof vervaardig word as 'n ideale voedselbestanddeel van hoë proteïen. Dit het 'n uitstekende eienskap van veseltekstuur en hoë vermoë om sappigheid te bind, soos water en groente-olie. Getekstureerde sojaproteïen word hoofsaaklik gebruik in soorte vleisprodukte en maigre-produkte, soos bolletjies, bolletjies, bal en ham. Spesifikasie ITEMS STANDAARD Ruproteïen (droë basis N*6.25) >= % 50 Gewig(g/l) 150-450 ... -
Soja-proteïen-isolaat
Produktebeskrywing Soy Protein Isolated is 'n hoogs verfynde of gesuiwerde vorm van sojaproteïen met 'n minimum proteïeninhoud van 90% op 'n vogvrye basis. Dit word gemaak van ontvette sojameel wat die meeste van die nie-proteïenkomponente, vette en koolhidrate verwyder het. As gevolg hiervan het dit 'n neutrale geur en sal dit minder winderigheid veroorsaak as gevolg van bakteriële fermentasie. Soja-isolate word hoofsaaklik gebruik om die tekstuur van vleisprodukte te verbeter, maar word ook gebruik om proteïeninhoud te verhoog... -
Soja-dieetvesel
Produktebeskrywing Sojavesel word spesiaal vir vleisverwerking en bakkery vervaardig. Sojavesel vervaardigde vorm GMO-vrye sojabone koop met behulp van hoë kwaliteit gevorderde vervaardigingsmetodes. Ons sojaveselblikkie bind water in verhouding 1:10. Hierdie uitstekende hidrasie van sojavesel maak dit wyd gebruik in die vleisbedryf om vleis te vervang of om vervaardigingskoste te verminder. Sojavesel kan saam met ander bestanddele in vleis ingespuit word of kan bygevoeg en in die emuls ingewerk word... -
Ertjie vesel
Produkte Beskrywing Ertjievesel het die eienskappe van waterabsorpsie, emulsie, suspensie en verdikking en kan die waterretensie en konformaliteit van voedsel verbeter, gevries, verbeter die stabiliteit van die bevrore en smelt. Na toevoeging kan die organisatoriese struktuur verbeter, die raklewe verleng, die sinerese van die produkte verminder. Dit kan wyd gebruik word in vleisprodukte, vulsel, bevrore kos, bakkos, drank, sous, ens. Spesifikasie VERSKAFFER: CLORCOM & n... -
Rys Proteïen
Produktebeskrywing Rysproteïen is 'n vegetariese proteïen wat vir sommige makliker verteerbaar is as weiproteïen. Bruinrys kan behandel word met ensieme wat sal veroorsaak dat koolhidrate van proteïene skei. Die resulterende proteïenpoeier word dan soms gegeur of by smoothies of gesondheidskommels gevoeg. Rysproteïen het 'n meer duidelike smaak as die meeste ander vorme van proteïenpoeier. Soos wei-hidrosilaat, word hierdie geur nie effektief deur die meeste geurmiddels gemasker nie; die smaak van...
