-
Kalsiumalginaat | 9005-35-0
Produkte Beskrywing Gom Arabic, ook bekend as Acacia Gum, chaar gund, char goond, of meska, is 'n natuurlike gom gemaak van geharde sap geneem van twee spesies van die akasiaboom; Acacia senegal en Acacia seyal. Die gom word kommersieel van wilde bome regdeur die Sahel van Senegal en Soedan tot Somalië geoes, hoewel dit histories in Arabië en Wes-Asië verbou is. Arabiese gom is 'n komplekse mengsel van glikoProteïene en polisakkariede. Dit was histories die bron van die s... -
Gellan Gum | 71010-52-1
Produkte Beskrywing Gom Arabic, ook bekend as Acacia Gum, chaar gund, char goond, of meska, is 'n natuurlike gom gemaak van geharde sap geneem van twee spesies van die akasiaboom; Acacia senegal en Acacia seyal. Die gom word kommersieel van wilde bome regdeur die Sahel van Senegal en Soedan tot Somalië geoes, hoewel dit histories in Arabië en Wes-Asië verbou is. Arabiese gom is 'n komplekse mengsel van glikoProteïene en polisakkariede. Dit was histories die bron van die s... -
Gom Arabiese/Acacia Gom | 9000-01-5
Produkte Beskrywing Gom Arabic, ook bekend as Acacia Gum, chaar gund, char goond, of meska, is 'n natuurlike gom gemaak van geharde sap geneem van twee spesies van die akasiaboom; Acacia senegal en Acacia seyal. Die gom word kommersieel van wilde bome regdeur die Sahel van Senegal en Soedan tot Somalië geoes, hoewel dit histories in Arabië en Wes-Asië verbou is. Arabiese gom is 'n komplekse mengsel van glikoProteïene en polisakkariede. Dit was histories die bron van die s... -
Mikrokristallyne sellulose (MCC) | 9004-34-6
Produktebeskrywing Mikrokristallyne sellulose is 'n term vir verfynde houtpulp en word gebruik as 'n tekstuurmiddel, 'n teenkoekmiddel, 'n vetvervanger, 'n emulgator, 'n verlenger en 'n uitdyende middel in voedselproduksie. Die mees algemene vorm word in vitamien gebruik. aanvullings of tablette. Dit word ook gebruik in gedenkplaattoetse vir die tel van virusse, as 'n alternatief vir karboksimetielsellulose. Op baie maniere maak sellulose die ideale hulpstof. 'n Natuurlike polimeer, dit is saamgestel uit glukose-eenhede ... -
Pektien | 9000-69-5
Produktebeskrywing Pektien is een van die veelsydigste stabiliseerders wat beskikbaar is. Produk- en toepassingsontwikkeling deur die groot pektienprodusente het oor die jare gelei tot 'n groot uitbreiding van die geleenthede en toepaslikheid van pektien. Pektien is 'n belangrike stabiliseerder in baie voedselprodukte. Pektien is 'n natuurlike komponent van alle eetbare plantmateriaal. Pektien is geleë in die plantselwande en in 'n laag tussen die selle wat middellamella genoem word. Pektien gee fermheid aan die plante en ... -
Natriumkarboksimetielsellulose | 9000-11-7
Produktebeskrywing Karboksimielsellulose (CMC) of sellulosegom is 'n sellulose-derivaat met karboksimetielgroepe (-CH2-COOH) gebind aan sommige van die hidroksielgroepe van die glukopiranose-monomere waaruit die sellulose-ruggraat bestaan. Dit word dikwels gebruik as sy natriumsout, natriumkarboksimetielsellulose. Dit word gesintetiseer deur die alkali-gekataliseerde reaksie van sellulose met chloorasynsuur. Die polêre (organiese suur) karboksielgroepe maak die sellulose oplosbaar en chemies reaktief. Die... -
Propileenglikolalginaat | 9005-37-2
Produkbeskrywing Propileenglikolalginaat of PGA is 'n bymiddel wat hoofsaaklik as verdikkingsmiddel in sekere soorte voedsel gebruik word. Dit word gemaak van die kelpplant of van sekere soorte alge, wat verwerk en omskep word in 'n gelerige, korrelrige chemiese poeier. Die poeier word dan by voedsel gevoeg wat verdikking benodig. Propileenglikolalginaat word al vir baie jare as 'n voedselpreserveermiddel gebruik. Baie voedselvervaardigingsmaatskappye gebruik dit in die mees algemene huishoudelike voedselitems. Mos... -
Agar | 9002-18-0
Produktebeskrywing Agar, polisakkaried wat uit seewier onttrek word, is een van die wêreld se veelsydigste seewiergels. Dit word wyd gebruik in baie velde soos voedselindustrie, farmaseutiese industrie, daaglikse chemikalieë en biologiese ingenieurswese. Agar het 'n uiters nuttige en unieke eienskap in die voedselbedryf. Sy kenmerke: dit het stolbaarheid, stabiliteit, en kan komplekse vorm met sommige stowwe en ander fisiese en chemiese eienskappe, en kan gebruik word as verdikkers, stollings... -
Xanthan Gum | 11138-66-2
Produkte Beskrywing Xanthan gom word ook genoem Geel gom, xanthan gom, Xanthomonas polisakkaried. Dit is 'n soort monospoor-polisakkaried wat gegenereer word deur fermentasie van Pseudomonas Flava. Sedert sy spesiale makromolekule-konstruksie en kolloïdale eienskappe, het dit verskeie funksies. Dit kan gebruik word as 'n emulgator, stabiliseerder, gel verdikkingsmiddel, impregneermiddel, membraanvormende middel en ander. Dit word wyd toegepas in verskeie velde van die nasionale ekonomie. Hoofdoel in... -
Konjac Gom | 37220-17-0
Produkte Beskrywing Konjac Gum is 'n soort suiwer natuurlike hidrokolloïede, dit is verfynde Konjac Gum poeier verwerk deur alkohol neerslag. Konjac Gum se hoofbestanddele is Konjac Glucomannan(KGM) met 'n hoë suiwerheid van meer as 85% op 'n droë basis. Wit van kleur, fyn in deeltjiegrootte, hoë viskositeit, en met geen spesiale reuk van Konjac nie, stabiel wanneer dit in die water opgelos word. Konjac Gum het die sterkste viskositeit onder die plant-gebaseerde wateroplosbare gelmiddel. Fyn deeltjiegrootte, ... -
Natriumalginaat | 9005-38-3
Produktebeskrywing Carrageenan is semi-verfynde voedselgraad Kappa Karrageenan (E407a) wat uit Eucheuma cottonii seewiere onttrek word. Dit vorm termo-omkeerbare gels by voldoende konsentrasie en is hoogs sensitief vir kaliumioon wat sy geleringseienskappe aansienlik verbeter. Carrageen is stabiel in alkali-medium. Carrageen is 'n natuurlik-voorkomende familie van koolhidrate wat uit rooi seewier onttrek word. Carrageen word met water onder neutrale of alkaliese toestande by verhoogde t... -
Gelatien | 9000-70-8
Produktebeskrywing Gelatien (of gelatien) is 'n deurskynende, kleurlose, bros (wanneer droog), geurlose vaste stof, afkomstig van die kollageen hoofsaaklik binne-in varkvel (vel) en beesbene. Dit word algemeen gebruik as 'n geleringsmiddel in voedsel, farmaseutiese produkte, fotografie en kosmetiese vervaardiging. Stowwe wat gelatien bevat of op 'n soortgelyke manier funksioneer, word gelatienagtig genoem. Gelatien is 'n onomkeerbaar gehidroliseerde vorm van kollageen en word as 'n voedselsoort geklassifiseer. Dit word gevind in sommige ...
