Sitroensuur Watervry | 77-92-9
Produkte beskrywing
Sitroensuur is 'n swak organiese suur. Dit is 'n natuurlike preserveermiddel konserwatief en word ook gebruik om 'n suur of suur smaak by kos en koeldrank te voeg. In biochemie is die gekonjugeerde basis van sitroensuur, sitraat, belangrik as 'n intermediêre in die sitroensuursiklus en kom dus in die metabolisme van feitlik alle lewende dinge voor.
Dit is kleurlose of wit kristallyne poeier en word hoofsaaklik as 'n suur-, geur- en preserveermiddel in voedsel en drank gebruik. Dit word ook gebruik as 'n antioksidant, weekmaker en skoonmaakmiddel, bouer.
Gebruik in voedsel-, drankbedrywe as 'n suurmiddel, geurmiddels wat in voedsel, drankindustrie gebruik word as 'n suurmiddel, geurmiddel en preserveermiddel, ook gebruik in skoonmaakmiddels, elektriese platering en chemiese industrieë as 'n oksidasie-inhibeerder, weekmaker, ens.
Sitroensuur is 'n organiese suur gevind 'n verskeidenheid van vrugte en Suur reguleerders groente, maar dit is die meeste gekonsentreer in suurlemoene en lemmetjies. Dit is 'n natuurlike preserveermiddel en word ook gebruik om 'n suur (suur) smaak by kos en koeldrank te voeg. In biochemie is dit belangrik as 'n intermediêre in die sitroensuursiklus of Krebs-siklus (sien die laaste paragraaf) en kom dus in die metabolisme van byna alle lewende dinge voor. Oormaat sitroensuur word maklik gemetaboliseer en uit die liggaam uitgeskakel. Sitroensuur is 'n antioksidant. Dit word ook as 'n omgewingsvriendelike skoonmaakmiddel gebruik.
Funksie & Toepassing
Vir die voedselindustrie Omdat sitroensuur 'n matige en suur suurheid het, word dit algemeen gebruik in die vervaardiging van verskeie drankies, koeldrank, wyne, lekkergoed, versnaperinge, koekies, ingemaakte sappe, suiwelprodukte en dies meer. In die mark van alle organiese sure kan sitroensuurmarkaandeel van meer as 70%, geurmiddels, ook as antioksidante in eetbare olies gebruik word. Terselfdertyd verbeter die sensoriese eienskappe van voedsel, verhoog eetlus en bevorder die vertering en absorpsie van kalsium en fosfor stowwe in die liggaam. Watervrye sitroensuur word in groot hoeveelhede in vaste drankies gebruik. Soute van sitroensuur soos kalsiumsitraat en ystersitraat is versterkers wat die byvoeging van kalsium en ysterione in sekere kosse vereis.
Spesifikasie
| Item | BP2009 | USP32 | FCC7 | E330 | JSFA8.0 |
| Karakters | Kleurlose Kristal of Wit Kristal poeier | ||||
| Identifikasie | Slaag toets | ||||
| Helderheid en kleur van oplossing | Slaag toets | Slaag toets | / | / | / |
| Lig deurlaatbaarheid | / | / | / | ／ | / |
| Water | =<1,0% | =<1,0% | =<0.5% | =<0.5% | =<0.5% |
| Inhoud | 99,5%～100,5% | 99,5%～100,5% | 99,5%～100,5% | >=99.5% | >=99.5% |
| RCS | Nie oorskry nie | Nie oorskry nie | A=<0.52,T>=30% | Nie oorskry nie | Nie oorskry nie |
| die STANDAARD | die STANDAARD | die STANDAARD | die STANDAARD | ||
| Kalsium | ／ | ／ | ／ | ／ | Slaag toets |
| Yster | ／ | ／ | ／ | ／ | ／ |
| Chloried | ／ | ／ | ／ | ／ | ／ |
| Sulfaat | =<150ppm | =<0,015% | ／ | ／ | =<0.048% |
| Oksalate | =<360ppm | =<0.036% | Geen troebelheid vorm nie | =<100mg/kg | Slaag toets |
| Swaar metale | =<10ppm | =<0,001% | ／ | =<5mg/kg | =<10mg/kg |
| Lood | ／ | ／ | =<0.5mg/kg | =<1mg/kg | / |
| Aluminium | =<0.2ppm | =<0.2ug/g | ／ | ／ | / |
| Arseen | ／ | ／ | ／ | =<1mg/kg | =<4mg/kg |
| Mercurius | ／ | ／ | ／ | =<1mg/kg | / |
| Swawelsuur as inhoud | =<0,1% | =<0,1% | =<0.05% | =<0.05% | =<0,1% |
| water-onoplosbaar | ／ | ／ | ／ | ／ | / |
| Bakteriese endotoksiene | =<0,5 IE/mg | Slaag toets | ／ | ／ | / |
| Tridodesylamien | ／ | ／ | =<0.1mg/kg | ／ | / |
| polisikliese aromatiese | ／ | ／ | ／ | ／ | =<0.05(260-350nm） |
| koolwaterstowwe (PAK) | |||||
| isositroensuur | ／ | ／ | ／ | ／ | Slaag toets |
| Item | BP2009 | USP32 | FCC7 | E330 | JSFA8.0 |
| Karakters | Kleurlose Kristal of Wit Kristal poeier | ||||
| Identifikasie | Slaag toets | ||||
| Helderheid en kleur van oplossing | Slaag toets | Slaag toets | / | / | / |
| Lig deurlaatbaarheid | / | / | / | ／ | / |
| Water | =<1,0% | =<1,0% | =<0.5% | =<0.5% | =<0.5% |
Pakket: 25 kg/sak of soos u versoek.
Berging: Berg op 'n geventileerde, droë plek.
Standaarde uitgesluit: Internasionale Standaard.
