Vitamien B1 | 67-03-8
Produkte beskrywing
Tiamien of tiamien of vitamien B1 genoem as die "tio-vitamien" ("swaelbevattende vitamien") is 'n wateroplosbare vitamien van die B-kompleks. Eers genoem aneurien vir die nadelige neurologiese effekte as dit nie in die dieet teenwoordig is nie, is dit uiteindelik die generiese beskrywingsnaam vitamien B1 toegeken. Die fosfaatderivate daarvan is betrokke by baie sellulêre prosesse. Die beste gekarakteriseerde vorm is tiamienpirofosfaat (TPP), 'n koënsiem in die katabolisme van suikers en aminosure. Tiamien word gebruik in die biosintese van die neurotransmitter asetielcholien en gamma-aminobottersuur (GABA). In gis word TPP ook in die eerste stap van alkoholiese fermentasie vereis.
Spesifikasie
| ITEM | STANDAARD |
| Voorkoms | Wit of amper wit, kristallyne poeier of kleurlose kristalle |
| Identifikasie | IR, Kenmerkende Reaksie en Toets van chloriede |
| Assay | 98,5-101,0 |
| pH | 2,7-3,3 |
| Absorptie van oplossing | =<0,025 |
| Oplosbaarheid | Vrylik oplosbaar in water, oplosbaar in gliserol, effens oplosbaar in alkohol |
| Voorkoms van oplossing | Duidelik en nie meer as Y7 nie |
| Sulfate | =<300PPM |
| Beperking van nitraat | Geen bruin ring word geproduseer nie |
| Swaar metale | =<20 PPM |
| Verwante stowwe | Enige onreinheid % =<0.4 |
| Water | =<5.0 |
| Gesulfateerde as/residu-ontsteking | =<0.1 |
| Chromatografiese suiwerheid | =<1.0 |
