Natriumsiklamaat | 139-05-9
Produkte beskrywing
Sodium Cyclamate is 'n wit naald of skilferige kristal of kristallyne poeier.
Dit is 'n nie-voedende sintetiese versoeter wat 30 tot 50 keer soeter as sukrose is. Dit is reukloos, stabiel teen hitte, lig en lug.
Dit is verdraagsaam teenoor alkaliniteit, maar effens verdraagsaam teenoor suur.
Dit produseer suiwer soetheid sonder bitter smaak. Dit word wyd in verskillende kosse gebruik en is geskik vir diabetiese en vetsugtige pasiënte.
Sodium Cyclamate het 'n suiwer soet smaak en is die kunsmatige versoeter en is 30 keer so sacharose.
Dit kan wyd gebruik word soos piekels, geursous, koeke, koekies, brood, roomys, bevrore suig, popsicles, drankies ensovoorts, met 'n maksimum hoeveelheid van 0,65g/kg.
Tweedens word dit in konfek gebruik, met 'n maksimum hoeveelheid van 1.0g/kg.
Derdens word dit gebruik in lemoenskil, gepreserveerde pruim, gedroogde arbutus ensovoorts, met die grootste hoeveelheid van 8,0g/kg.
Spesifikasie
| ITEM | STANDAARD |
| VOORKOMS | WIT POEIER |
| ASSAY | 98,0-101,0% |
| REUK | AFWESIG |
| VERLIES MET DROOG | 0,5 % MAKS |
| PH (100G/L) | 5,5-7,5 |
| SULFAAT | 1000 PPM MAKS |
| ARSENIEK | 1 PPM MAKS |
| ANLINE | 1 PPM MAKS |
| SWAAR METAAL (PB) | 10 PPM MAKS |
| SIKLOHEKSILAMIEN | 25 PPM MAKS |
| SELENIUM | 30 PPM MAKS |
| DICYCLOHEXYLAMIN | 1 PPM MAKS |
| DEURSIGHEID | 95% MIN |
| SULFAMIENSUUR | 0,15% MAKS |
| ABSORBENSIE (100G/L) | 0.10 MAKS |
