Monascus Purpureus

Rooi gis rys poeier word gemaak deur rys te kweek met verskeie stamme van die gis Monascus purpureus.

Chinese voedselprodukte, soos Peking-eend, bevat 'n paar rooi gisryspreparate. Ander is bemark as dieetaanvullings om lipied- en gepaardgaande lipiedvlakke in die bloed te verlaag.

Monakoline, wat die gis produseer, is teenwoordig in sommige rooi gis rys produkte. Monacolin K is 'n medisyne wat behoort aan die klas medikasie bekend as statiene en deel 'n molekulêre ooreenkoms met die stof wat cholesterol verlaag, lovastatien. Deur die lewer se vermoë om cholesterol te produseer, te verminder, verlaag hierdie medikasie bloedcholesterolvlakke.

Afhangende van die gisrasse en kultuurtoestande wat tydens produksie gebruik word, het verskillende rooigisrysprodukte verskillende samestellings. Wanneer rooigisrys gemaak word vir kook, word verskillende stamme en omgewingsfaktore gebruik van wanneer cholesterolverlagende goedere gemaak word. Volgens FDA-toetse bevat die rooi gisrys wat as 'n voedselproduk bemark word óf glad nie enige monakolien K nie óf bevat skaars spore daarvan.

Aansoek: Gesondheidskos, kruie medisyne, tradisionele Chinese medisyne, ens.

Gefermenteerde (Monascus Purpureus) sertifikate:GMP, ISO, HALAL, KOSHER, ens.

Pakket:25 kg/sak of soos u versoek.

Berging:Berg op 'n geventileerde, droë plek.

Standaarde bveoulik:Internasionale Standaard.