L-Tyrosine | 60-18-4

Tyrosien (afgekort as Tyr of Y) of 4-hidroksifenielalanien, is een van die 22 aminosure wat deur selle gebruik word om proteïene te sintetiseer. Die kodonse daarvan is UAC en UAU. Dit is 'n nie-essensiële aminosuur met 'n polêre sygroep. Die woord "tyrosine" kom van die Griekse tyros, wat kaas beteken, aangesien dit die eerste keer in 1846 deur die Duitse chemikus Justus von Liebig in die proteïenkaseïen van kaas ontdek is. Dit word tyrosiel genoem wanneer na verwys word as 'n funksionele groepor-syketting. yrosine is 'n voorloper van neurotransmitters en verhoog plasmaneurotransmittervlakke (veral DOPAM en norepinefrien), maar het min indien enige effek op bui. Die effek op bui is meer opvallend by mense wat aan stresvolle toestande onderwerp word.
Behalwe dat dit 'n proteïenogeniese aminosuur is, speel tyrosien 'n spesiale rol op grond van die fenol-funksionaliteit. Dit kom voor in proteïene wat deel is van seintransduksieprosesse. Dit funksioneer as 'n ontvanger van fosfaatgroepe wat deur middel van proteïenkinases (sogenaamde reseptor-tyrosienkinases) oorgedra word. Fosforilering van die hidroksielgroep verander die aktiwiteit van die teikenproteïen.
'n Tirosienresidu speel ook 'n belangrike rol in fotosintese. In chloroplaste (fotosisteem II) tree dit op as 'n elektronskenker in die vermindering van geoksideerde chlorofil. In hierdie proses ondergaan dit deprotonasie van sy fenoliese OH-groep. Hierdie radikaal word vervolgens in die fotosisteem II deur die vier kern-mangaanclusters verminder.
'n Aantal studies het bevind dat tirosien nuttig is tydens toestande van stres, koue, moegheid, verlies van 'n geliefde soos in dood of egskeiding, langdurige werk en slaaptekort, met verlagings in streshormoonvlakke, verlagings in stresgeïnduseerde gewigsverlies gesien in diereproewe, verbeterings in kognitiewe en fisiese prestasie gesien in menslike proewe; omdat tyrosienhidroksilase die tempo-beperkende ensiem is, is effekte egter minder betekenisvol as dié van L-DOPA.
Tyrosien het blykbaar geen noemenswaardige uitwerking op bui, kognitiewe of fisiese prestasie in normale omstandighede nie. 'n Daaglikse dosis vir 'n kliniese toets wat in die literatuur ondersteun word, is ongeveer 100 mg/kg vir 'n volwassene, wat neerkom op ongeveer 6,8 gram by 150 lbs. Die gewone dosis beloop 500–1500 mg per dag (dosis word deur die meeste vervaardigers voorgestel; gewoonlik gelykstaande aan 1–3 kapsules suiwer tirosien). Dit word nie aanbeveel om 12000 mg (12 g) per dag te oorskry nie.