100209-45-8 | Gehidroliseerde groenteproteïen (HVP)
Produkte beskrywing
Gehidroliseerde groenteproteïene (HVP) word uit natuurlike sojaproteïene geproduseer deur versigtige vertering onder gekontroleerde toestande om 'n uittreksel van natuurlik voorkomende aminosure en poli-peptiede te lewer. as 'n hartige geur of geurmiddel vir baie jare.
Samestelling: Gehidroliseerde plantaardige proteïen, proteïeninhoud 90%
Spesifikasie
| ITEM | STANDAARD |
| Voorkoms | Geel Tot Bruin |
| Profiel | Neutrale geur |
| Smaak | Sout Met Umami Smaak |
| Totale stikstof (%) | >=4.0 |
| Amino stikstof (%) | >=2.5 |
| Sout (%) | =<42 |
| Vog (%) | =<7.0 |
| As (%) | =<50 |
| 3-Chloor-1,2-Propaandiol (Mg/Kg) | =<1.0 |
| Lood (Pb) (mg/kg) | =<1.0 |
| Arseen (As) (mg/kg) | =<0.5 |
| Totale swaar metale (mg/kg) | =<10 |
| STANDAARD plaattelling (kfu/g) | =<10 000 |
| Koliforme (Mpn/G) | =<3 |
| E.Coli / 10g | Negatief |
| Gis en skimmel (kfu/g) | =<50 |
| Salmonella /25g | Negatief |
| Patogeen / 10g | Negatief |
