Dekstrosemonohidraat | 5996-10-1
Produkte beskrywing
Dekstrosemonohidraat is 'n soort wit seskantige kristal wat stysel as grondstowwe gebruik het. Dit word as 'n versoeter gebruik.
Nadat mieliestysel in dekstrosestroop omgeskakel is deur dubbele ensiemtegniek aan te neem, benodig dit steeds prosesse soos die verwydering van residue, verkleuring, verwydering van soute deur ioonuitruiling, dan verder deur konsentrasie, kristallisasie, dehidrasie, abstersie, verdamping, ens.
Dekstrose van voedselgraad word wyd gebruik in alle soorte voedsel en drank wat sukrose vervang as soeter en as die grondstowwe in farmaseutiese fabrieke om vitamien C en sorbitol te produseer, ens.
Funksie (voedselgraad):
Dekstrosemonohidraat is direk eetbaar en kan gebruik word in gebak, koeke, drankies, koekies, getorrefeerde kosse, medisinale middels konfytjellie en heuningprodukte vir beter smaak, kwaliteit en lae koste.
Vir koeke en getorrefeerde kosse kan dit sag bly en raklewe verleng.
Dekstrosepoeier kan opgelos word, dit kan wyd gebruik word in drankies en koue kos.
Die poeier word in kunsveselbedrywe gebruik.
Die eienskap van Dextrose Powder is soortgelyk aan dié van hoë maltosestroop, sodat dit maklik in die mark aanvaar kan word
Spesifikasie
| ITEM | STANDAARD |
| VOORKOMS | WIT KRISTALLYNE KORRELS |
| OPLOSBAARHEID | VRYLIK OPLOSBAAR IN WATER, EFFENS OPLOSBAAR IN ALKOHOL |
| ASSAY | 99.5% MIN |
| OPTIESE ROTASIE | +52,6°～+53,2° |
| VERLIES MET DROOG | 10,0% MAKS |
| SWAELDIOKSIED | 0,002% MAKS |
| CHLORIEDE | 0,018% MAKS |
| RESISTE BY ONTSTEKING | 0,1% MAKS |
| stysel | SLAAG TOETS |
| LOOD | 0.1MG/KG MAKS |
| ARSENIEK | 1MG/KG MAKS |
| TOTALE BAKTERIE TELLING | 1000 STKS/G MAKS |
| SCHimmels EN GISTE | 100 STKS/G MAKS |
| ESCHERICHIA COLI | NEGATIEF |
| ASSAY | 99.5% MIN |
