Kalsiumglukonaat | 299-28-5
Beskrywing
Oplosbaarheid: Dit is maklik oplosbaar in water (3,3% in water en 20% in warm water), maar onoplosbaar in etanol. Dit kan saam met kalsiumlaktaat opgelos word.
Toepassing: Dit is die algemene bron van babakalsiumaanvulling, wat wyd gebruik word in babakos, graan en graanprodukte, gesondheidsprodukte, sport- en melkdrank, hoë kalsiumkonsentraat, ens. Dit kan ook as buffer en verstewigingsmiddel gebruik word in gebraaide kos en gebak, om oksidasie en verkleuring te voorkom, en die sensoriese kwaliteit te verbeter.
Voordeel: Dit het goeie oplosbaarheid en kan maklik in die liggaam geabsorbeer word.
Standaard: Dit voldoen aan die vereiste van FCC, USP, BP.
Spesifikasie
| Items | FCC | USP |
| Assay % | 98,0~102,0 | 99,0~101,0 |
| Verlies op droog % | ≤2,0 | ≤2,0 |
| Verminderende stowwe % | ≤1,0 | ≤1,0 |
| Sulfaat % | ≤0,05 | ≤0,05 |
| Chloried % | ≤0,05 | ≤0,07 |
| Swaar metale % | ≤0,002 | ≤0,002 |
| Arseen (as as) % | ≤ 0,0002 | ≤0,0003 |
| Organiese vlugtige onsuiwerhede | ------ | aan die vereistes voldoen |
