Beeskollageen
Produkbeskrywing:
Gehidroliseerde beeskollageen word gemaak van vars beesvel deur voorbehandeling en biodegradasie van die kollageen met biologiese ensiem, om makromolekulêre kollageenpolipeptied te vorm, met 'n gemiddelde molekulêre gewig van minder as 3000. Dit bevat die totale aminosure, en het die voordele van goeie voeding. waarde, hoë absorpsie, wateroplosbaarheid, dispersiewe stabiliteit en vog-retensie kwaliteit.
Produk Aansoek:
Kollageen kan as gesonde kos gebruik word; dit kan kardiovaskulêre siektes voorkom;
Kollageen kan as kalsiumvoedsel dien;
Kollageen kan as voedselbymiddels gebruik word;
Kollageen kan wyd gebruik word in bevrore voedsel, drank, suiwelprodukte ensovoorts;
Kollageen kan gebruik word vir spesiale populasies (menopousale vroue);
Kollageen kan as voedselverpakkingsmateriaal gebruik word.
Produk spesifikasie:
| Item | Standaard |
| Kleur | Wit tot Naaswit |
| Reuk | Kenmerkende reuk |
| Deeltjiegrootte<0.35mm | 95% |
| As | 1%±0,25 |
| Vet | 2,5%±0,5 |
| Vog | 5%±1 |
| PH | 5-7% |
| Heavy Metal | 10% ppm maksimum |
| Voedingsdata (bereken volgens spesifikasie) | |
| Voedingswaarde Per 100g Produk KJ/399 Kcal | 1690 |
| Proteïen (N*5,55) g/100g | 92,5 |
| Koolhidrate g/100g | 1.5 |
| Mikrobiologiese Data | |
| Totale bakterieë | <1000 cfu/g |
| Gis & Moulds | <100 cfu/g |
| Salmonella | Afwesig in 25g |
| E. coli | <10 cfu/g |
| Pakket | Maks.10kg net papiersak met binnevoering |
| Maks.20kg net drom met binnevoering | |
| Bergingstoestand | Geslote pakkie op ongeveer. 18¡æ en 'n humiditeit <50% |
| Raklewe | In die geval van ongeskonde pakket en tot bogenoemde bergingsvereiste, is die geldige tydperk twee jaar. |
