Askorbylpalmitaat | 137-66-6
Produkbeskrywing:
Askorbylpalmitaat word verester van natuurlike bestanddele soos palmitiensuur en L-askorbiensuur. Sy chemiese formule is C22H38O7.
Dit is 'n doeltreffende suurstofopvanger en sinergist. Dit is 'n voedsame, nie-giftige, hoë-doeltreffende en veilige voedselbymiddel.
Dit is die enigste antioksidant wat in babakos in China gebruik kan word. Wanneer dit in voedsel gebruik word, kan hierdie produk die rol speel van anti-oksidasie, voedsel (olie) kleurbeskerming en voedingsverbetering.
Askorbylpalmitaat is 'n hoogs effektiewe, veilige en nie-giftige vetoplosbare voedingsantioksidant, onoplosbaar in water en groente-olie. Voorkoms is wit of geelwit poeier met effense sitrusgeur.
Die doeltreffendheid van askorbylpalmitaat:
L-askorbyl palmitiensuur (kortweg VC-ester) het hoë-doeltreffende suurstofopruimende en voedingstofverbeterende funksies, het al die fisiologiese aktiwiteite van vitamien C, en oorkom die drie groot tekortkominge van vitamien C se vrees vir hitte, lig en vog, en sy stabiliteit is hoër as dié van vitamien C. Vitamien C, wat vitamien C212g per 500g verskaf.
L-askorbgylpalmitaat (L-AP) is 'n nuwe soort multifunksionele voedseladditief. As gevolg van sy unieke funksie, is dit wyd gebruik as 'n vetoplosbare antioksidant en voedingsversterker. of Food China. In vergelyking met L-askorbiensuur, het L-askorbylpalmitaat aansienlik verbeterde antioksidanteienskappe; as gevolg van die inplanting van palmitiensuurgroepe, het dit beide hidrofiele askorbiensuurgroepe en lipofiele palmitiensuurgroepe, en word dus 'n Uitstekende oppervlakaktiewe middel 31.
Daarbenewens het KageyamaK et al. het ook gevind dat dit die DNS-sintese van Ehrlich askites kankerselle sterk kan inhibeer, en die selmembraanfosfolipiede van kankerselle, wat 'n uitstekende antikankerstof is, kan ontbind. Daar kan voorspel word dat L-askorbylpalmitaat aktief sal wees as 'n opkomende belangrike multifunksionele bymiddel in verskeie velde soos voedsel, skoonheidsmiddels en gesondheidsorgprodukte.
In onlangse jare het die toepassing van L-AP uitgebrei van die veld van voedselgraan en olie na ander velde. Dit kan byvoorbeeld as 'n stabiliseerder in farmaseutiese salwe en kapsulepreparate gebruik word, by termiese papier gevoeg word om die stabiliteit van papier te verhoog, by skoonheidsmiddels gevoeg word om die doeltreffendheid daarvan te verbeter, en het antibakteriese aktiwiteit teen Bacillus subtilis.
