Askorbiensuur | 50-81-7
Produkte beskrywing
Askorbiensuur is 'n wit of effens geel kristalle of poeier, 'n bietjie suur. mp190℃-192 ℃, maklik oplosbaar in water, 'n bietjie oplosbaar in alkohol en moeilik oplosbaar in eter en chloroform en 'n ander organiese oplosmiddel. In vaste toestand is dit stabiel in lug. Sy wateroplossing word maklik gemuteer wanneer dit met lug ontmoet.
Gebruik: In die farmaseutiese industrie, kan gebruik word om skeurbuik en verskeie akute en chroniese aansteeklike siektes te behandel, is van toepassing op die gebrek aan VC.
In die voedselindustrie kan dit beide gebruik word as voedingsaanvullings, aanvullende VC in voedselverwerking, en is ook goeie antioksidante in voedselpreservering, wyd gebruik in vleisprodukte, gefermenteerde meelprodukte, bier, teedrankies, vrugtesap, ingemaakte vrugte, ingemaakte vleis en so aan; ook algemeen gebruik in skoonheidsmiddels, voerbymiddels en ander industriële gebiede.
| Naam | Askorbiensuur |
| Voorkoms | Kleurlose of Wit kristallyne poeier |
| Chemiese formule | C6H12O6 |
| Standaard | USP, FCC, BP, EP, JP, ens. |
| Graad | Voedsel, farma, reagens, elektronies |
| Handelsmerk | Kinbo |
| Gebruik | Voedselbymiddel |
Funksie
In die voedselindustrie kan dit beide gebruik word as voedingsaanvullings, aanvullende VC in voedselverwerking, en is ook goeie antioksidante in voedselpreservering, wyd gebruik in vleisprodukte, gefermenteerde meelprodukte, bier, teedrankies, vrugtesap, ingemaakte vrugte, ingemaakte vleis en so meer; ook algemeen gebruik in skoonheidsmiddels, voerbymiddels en ander industriële gebiede.
Spesifikasie
| ITEM | STANDAARD |
| Voorkoms | Wit of amper wit kristal of kristallyne poeier |
| Identifikasie | Positief |
| Smeltpunt | 191 ℃ ~ 192 ℃ |
| pH (5%, w/v) | 2,2 ~ 2,5 |
| pH (2%,w/v) | 2.4 ~ 2.8 |
| Spesifieke optiese rotasie | +20,5° ~ +21,5° |
| Duidelikheid van oplossing | Duidelik |
| Swaar metale | ≤0,0003% |
| Assay (as C 6H 8O6, %) | 99,0 ~ 100,5 |
| Koper | ≤3 mg/kg |
| Yster | ≤2 mg/kg |
| Mercurius | ≤1 mg/kg |
| Arseen | ≤2 mg/kg |
| Lood | ≤2 mg/kg |
| Oksaalsuur | ≤0,2% |
| Verlies by droog | ≤0,1% |
| Gesulfateerde as | ≤0,1% |
| Residuele oplosmiddels (as metanol) | ≤500 mg/kg |
| Totale plaattelling (kfu/g) | ≤ 1000 |
| Giste en vorms (kfu/g) | ≤100 |
| Escherichia. Coli/g | Afwesigheid |
| Salmonella / 25g | Afwesigheid |
| Staphylococcus aureus / 25g | Afwesigheid |
