6131-90-4 | Natriumasetaat (trihidraat)
Produkte beskrywing
Natriumasetaat, CH3COONa, ook afgekort NaOAc. ook natriumetanoaat is die natriumsout van asynsuur. Hierdie kleurlose sout het 'n wye verskeidenheid gebruike. Natriumasetaat kan as 'n geurmiddel by voedsel gevoeg word. Dit kan gebruik word in die vorm van natriumdiasetaat - 'n 1:1-kompleks van natriumasetaat en asynsuur, gegewe die E-nommer E262. Gereelde gebruik is om 'n sout- en asyngeur aan aartappelskyfies te gee.
Spesifikasie
| ITEM | STANDAARD |
| Voorkoms | Kleurlose kristalle, effense asynsuurreuk |
| Assay (droë basis, %) | 99,0-101,0 |
| pH (5% oplossing, 25 ℃) | 7,5- 9,0 |
| Verlies tydens droging (120 ℃, 4 uur, %) | 36,0 – 41,0 |
| Onoplosbare Materie (%) | =< 0,05 |
| Chloriede (Cl, %) | =< 0,035 |
| Alkaliteit (as Na2CO3, %) | =< 0,05 |
| Fosfaat (PO4) | =< 10 mg/kg |
| Sulfaat (SO4) | =< 50 mg/kg |
| Yster (Fe) | =< 10 mg/kg |
| Arseen (As) | =< 3 mg/kg |
| Lood (Pb) | =< 5 mg/kg |
| Kwik (Hg) | =< 1 mg/kg |
| Heavy Metal (as Pb) | =< 10 mg/kg |
